Novos amigos, novas receitas.

Melhor que ter um amigo novo é ter um novo amigo que goste de cozinha e de cozinhar. Tânia Caffe, já tem até bebiba no nome, é da Bahia, amiga nova, e nos enviou uma receita muito simples e rápida. A batata da Tânia Caffe é uma delicia.

1 – INGREDIENTES

• 4 batatas grandes cozidas al dente, na água e sal, partidas ao meio, com a casca
• 1 caixa de cream cheese*
• 1 calabresa grande frita na sua própria gordura, para que fique bem sequinha
• Orégano e azeite doce** a gosto

2 – MODO DE PREPARO

• Retire um pouco da polpa das batatas e preencha com o cream cheese, depois com a calabresa frita;
• Polvilhe com orégano e um fio de azeite doce.

* Acho que também podemos usar requeijão cremoso / ** Na Bahia azeite doce é azeite de oliva. Adoro a denominação Azeite Doce.