INGREDIENTES
- 6 espigas de milho
- 800 ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 xÃcaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- Cravo e canela em pau a gosto
- Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Tire o milho da espiga e bata no liquidificador com o leite de coco;
- Passe por uma peneira fina por duas vezes;
- Acrescente o açúcar, a manteiga, o cravo e a canela em pau no lÃquido e cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela;
- Coloque em uma travessa e polvilhe com canela em pó. A canjica fica de corte;
- Se desejar mais molinha acrescente mais leite de coco durante o cozimento.
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