Todos os textos de ‘Afetividades Gerais’
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A Felicidade se Cozinha em Casa
Os lares brasileiros redescobriram o hábito de cozinhar em família. Ao menos, é o que revela pesquisa recente do Ibope, encomendada pela Nestlé. Segundo os dados, mais de 70% dos respondentes concordam que “cozinhar com a família promove a união de seus membros e fortalece os laços”, além de “trazer mais felicidade à casa”. Em […]
La Sebastiana
La Sebastiana – Casa Nuseu de Pablo Neruda / Valparaiso – Chile ”Comer só é o mesmo que comer em um túmulo” – Pablo Neruda www.fundacionneruda.org
Doce Seco
O nome lembra frutas desidratadas açucaradas, muito comum em várias regiões do Brasil, porém o Doce Seco é uma preciosidade da culinária nordestina, com provável origem na região Seridó do nordeste. SERIDÓ Seridó é uma região interestadual localizada no sertão nordestino brasileiro. Oriunda da antiga região da “Ribeira do Seridó”, abrange vários municípios do Rio […]
Comida de Rua, Feira de Santana
Em Feira de Santana, como em todas cidades da Bahia, a comida de rua, feita por gente de uma simplicidade especial, é cultural e muito importante para as tradições culinárias. Triste é o descaso, o desleixo, dos governos, que a cada dia deixam essa cultura se dissipar, não oferecendo condição para nossa gente especial manter […]
Almoço de Casa
Um cardápio de almoço em casa, almoço real de casa. Omelete de frango cozido e bem desfiado, com muito tempero, acompanha no prato ervilha torta cozida. Brócolis e couve flor cozidos no vapor. Berinjela feita no forno, com cebola, pimentão, alho, azeitona verde e azeite de oliva extravirgem, tudo em pedaços pequenos. Farofa de legumes […]
