Frigideira de Maturi. Esquenta! O almoço do Esquenta!, do dia 20/03, foi de dar água na boca e tipicamente de domingão, especialmente domingão baiano. Moqueca de camarão, farofa de dendê e frigideira de maturi*. Rodrigo Veloso, irmão de Maria Bethânia, Secretario de Turismo de Santo Amaro da Purificação (BA) e que carrega no DNA a […]
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Frigideira de Maturi. Esquenta!
Postado por jumar em 21 março 2011
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Tags: afetiva, afeto, bahia, camarão, cozinha afetiva, esquenta!, receitas, tv 
1 Comentário »Lasanha de Abobrinha do Esquenta!
Postado por jumar em 18 março 2011
Depois de uma feijoada light e da salada de quinoa já estava na hora da cozinha do Esquenta! voltar a esquentar e trazer nossas comidas afetivas de domingo. Ficou por conta da Dona Heloisa, tia de Taís Araújo, ensinar a preparar uma deliciosa lasanha* de abobrinha, no Esquenta! de 12/03. E para esquentar o programa, Regina […]
Postado em Diversão com Afetividade, Gente de Afeto na Cozinha, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, esquenta!, macarrão, receitas Nenhum Comentário »Comendo Coentro
Postado por jumar em 5 março 2011
Dia de domingo no carnaval da Bahia, em Salvador, é dia de Gandhy, dia do bloco “Filhos de Gandhy”. Nosso pinguim do domingão de carnaval é uma homenagem ao bloco “Filhos de Gandhy”. A origem é de 1948, quando o sindicato dos estivadores fundou o bloco “Comendo Coentro”. Os componentes eram trajados finamente com o […]
Comida Popular Brasileira – CPB
Postado por jumar em 5 março 2011
Chris Rodrigues, nutricionista da Regina Casé e da família de Arlindo Cruz, foi responsável pelo almoço do domingo 27/02, do Esquenta! Feijoada Light, com ricota defumada e farofa de gérmen de trigo. Sem condição! Esfriou! Nutrição é muito importante, cortar calorias ajuda na qualidade de vida, ser saudável é legal, mas tem limite, feijoada é […]
Pinguim Mangueira
Postado por jumar em 27 fevereiro 2011
O nosso Pinguim de geladeira escolheu a Estação Primeira de Mangueira e os Filhos de Ghandy como tema para o carnaval 2011. Rio de Janeiro e Bahia em conexão com a Cozinha Afetiva. O Grêmio Recreativo Escola de Samba Estação Primeira de Mangueira foi fundado em 28 de abril de 1928, no morro da mangueira, […]
Bacalhau à Lagareiro do Esquenta!
Postado por jumar em 24 fevereiro 2011
Uma receita tradicional de Portugal, foi à atração culinária do Esquenta!, Domingo dia 20/02. Um verdadeiro almoço de domingo luso-brasileiro, elaborado pelo cozinheiro Afrânio Duarte do Restaurante Adegão Português. Endereço: Campo de São Cristóvão 212 – São Cristóvão – Rio de Janeiro/ RJ Telefones: (21) 2580-7288 / (21) 2580-8689 Horário: Segunda à Sábado, 11 – […]
Esquentou: Churrasco, Esquenta!
Postado por jumar em 17 fevereiro 2011
Depois do show de Cozinha Afetiva do Maranhão, o Esquenta! do domingo 13/02, foi buscar a tradição do Rio Grande do Sul no preparo de um verdadeiro churrasco gaúcho. O programa contou com a presença do ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, das atrizes Ingrid Guimarães e Heloísa Périssé, Diogo Nogueira, Dudu Nobre, Marcelo D2 e a […]
Postado em Diversão com Afetividade, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, carne, esquenta!, rio grande do sul, tv Nenhum Comentário »Batipuru Esquenta!
Postado por jumar em 10 fevereiro 2011
O Esquenta! continua esquentando os domingos quentes e ensolarados de fevereiro, e mantendo-se fiel as origens culinárias da Cozinha Afetiva. O programa de domingo, 06/02, foi um show de cozinha, um show de cozinheira afetiva, conduzido por Ivone Dias, irmã da Marrom Alcione, que veio direto do Maranhão para cozinhar dois pratos típicos; Arroz de […]
Postado em Diversão com Afetividade, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, arroz, camarão, cozinha afetiva, esquenta!, maranhão, salgados Nenhum Comentário »Clóvis ou Bate-bolas com Penne Pérola Negra. Esquenta!
Postado por jumar em 30 janeiro 2011
No 5º programa da serie, o Esquenta! da Regina Casé, mantém a mesma energia, alegria e diversão dos programas anteriores. No domingo 30/01, Rodrigo Santoro, Raí (www.goldeletra.org.br), Exaltasamba, Clóvis ou Bate-bolas* e claro a comida da Cozinha Afetiva do domingo, desta vez um macarrão feito por Pasquale Nigro (www.pasqualecantina.com.br), italiano que veio para o Brasil com […]
Postado em Diversão com Afetividade, Restaurantes de Cozinha Afetiva Tags: afeto, cozinha afetiva, esquenta!, macarrão, queijo, receitas, restaurantes, são paulo, tv 13 Comentários »Baião de Dois da Feira de São Cristóvão
Postado por jumar em 25 janeiro 2011
Da Feira de São Cristóvão*, no Rio de Janeiro, veio o almoção do domingo, 23/01, do Esquenta! da Regina Casé. No programa reinou a afetiva comida nordestina, e o responsável por preparar o famoso Baião de Dois é Lucas, um cearense de Guaraciaba do Norte. Ele veio para o Rio de Janeiro em 1976 em busca […]
