Uma receita com identidade de casa, de um dia onde falta tempo para uma empreitada culinária mais elaborada, porém com sabor digno de uma grande empreitada culinária. Do Beto, arroz com linguiça e repolho.

1 – INGREDIENTES

• 6 a 8 linguiças (suína ou bovina) cortadas em rodelas
• ½ repolho cortado em pedaços grandes
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• Sal a gosto
• Azeite de oliva extravirgem

2 – MODO DE PREPARO

• Frite a linguiça no azeite de oliva;
• Jogue a cebola, o alho e a folha de louro, frite;
• Acrescente o arroz, o repolho e o sal, refogue;
• Por último acrescente a água, deixe cozinhar.