Uma comida bem fácil de fazer, muito saborosa e bem nutritiva.

INGREDIENTES

• Cerca de 650 gramas de filé mignon em medalhões
• 2 cebolas em tiras
• 3 tomates em tiras
• 1 xícara de vagem cozida
• Uma mão de brócolis
• Uma mão de espinafre
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 ½ colheres de sopa de manteiga
• Azeite de oliva extravirgem

MODO DE PREPARO

• Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto; reserve;
• Em uma caçarola grande adicione 3 colheres de manteiga; coloque em fogo baixo e deixe a manteiga derreter; adicione as cebolas em tiras e um pouco de azeite de oliva; misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
• Adicione os filés; deixe cozinhar ao seu ponto (eu prefiro bem passado); de preferência tampe a caçarola e vá virando os filés para manter o cozimento uniforme;
• Quando chegar ao ponto desejado, adicione os tomates, as vagens, o espinafre e o brócolis; coloque ½ colher de manteiga; tampe a caçarola e deixe cozinhar até as verduras estarem cozidas (cuidado para não queimar os filés); desligue o fogo e regue com um pouco de azeite de oliva;
• Sirva com arroz branco e fatias de pão.

MUITO CUIDADO COM TODAS AS VERDURAS, LEGUMES E FRUTAS QUE ENTRAM NA SUA CASA. FAZER A HIGIENE ADEQUADA. ATENÇÃO PARA A PROTEÇÃO PESSOAL. CONSULTEM FONTES CONFIÁVEIS NA INTERNET DE COMO PROCEDER. 

FIQUE EM CASA. VÁ PARA A COZINHA! SE SAIR USE MÁSCARA.

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