“O Ano Novo ainda não tem pecado: É tão criança… Vamos embalá-lo… Vamos todos cantar juntos em seu berço de mãos dadas, A canção da eterna esperança.” “Bendito quem inventou o belo truque do calendário, pois o bom da segunda-feira, do dia 1º do mês e de cada ano novo é que nos dão a […]
Arquivo de dezembro, 2011
O Que Vestir, Comer e Beber na Virada do Ano
Postado por jumar em 31 dezembro 2011
Em tempos de internet, de mídias sociais, especialmente no final de ano, onde milhões de mensagens circulam pela rede, é muito normal (será?) nossas caixas de e-mails serem invadidas por este tipo de comunicação on-line. Tudo bem (tudo mesmo?), é mais um ônus que pagamos pela facilidade e rapidez da comunicação. Em geral “deleto”, não […]
Pão Caseiro do Adilson
Postado por jumar em 30 dezembro 2011
Pelas noites de Vitória, Espírito Santo, de bar e bar, Adilson trabalha a cerca de 15 anos nas vendas dos seus pães caseiros. O interessante é a forma encontrada por ele. Adilson criou uma padaria de duas rodas, organizada e prática, que circula em busca dos seus consumidores. Figura tradicional e conhecida da noite capixaba, sempre […]
Utilidades ou Fruição?
Postado por jumar em 27 dezembro 2011
Para 2012 encontrei dois caminhos para seguir e alimentar meu ano novo. Estes caminhos foram-me apresentados pelo Rubem Alves no livro Variações Sobre o Prazer (Editora Planeta, 2011). Na verdade não são bem caminhos, mais sim feiras metafóricas de coisas, com muitas opções, onde podemos escolher o que colocar nas nossas cestas e sacolas, e […]
Postado em Afetividades Gerais, Cozinha Literária Afetiva, Natal Afetivo 2011 
Tags: afeto, literatura 
1 Comentário »Peru Natalino da Avó de Suze
Postado por jumar em 23 dezembro 2011
O mais interessante desta história culinária natalina é como Suze – advogada, uma amiga de São Paulo – descobriu a receita do Peru de Natal da sua avó. Estava na casa de uma amiga, convidada para ceia de Natal, saboreando este delicioso peru. Encantada com a maciez, a textura e o sabor do elaborado prato, […]
Mensagem Culinária Afetiva de Final de Ano da Ana
Postado por jumar em 23 dezembro 2011
A mensagem reproduzida abaixo (na íntegra, sem cortes ou edição, com observações e dicas) foi recebida por Ed, amiga lá de Salvador da Bahia. Foi enviada por Ana, comadre da Ed, para suas amigas. Vejam: para suas amigas, coisa de comadre. São duas receitas de famílias, receitas de afeto, precedidas por um delicado e saboroso […]
Swedish Cakes and Cookies
Postado por jumar em 20 dezembro 2011
Um livro de bolos e biscoitos caseiros da Suécia, escrito logo após a II Guerra Mundial, em 1945. Swedish Cakes and Cookies (Bolos e Biscoitos Suecos – www.icabokforlag.se), edição 2010, apresenta 300 receitas tradicionais da culinária doceira sueca. O livro já teve outras edições em 1965, 1975 e 1985. Claro que não entendo uma palavra […]
Terapeutas na Cozinha
Postado por jumar em 18 dezembro 2011
“Em 2008, fui convidada por Silvia Securato para participar do primeiro volume de Segredos de Cozinha. A ideia me agradou e, de imediato, vislumbrei a oportunidade de homenagear minha mãe, que costumava demonstrar seu carinho e afeto por meio da cozinha”. O parágrafo acima é parte da apresentação do livro Terapeutas na Cozinha (Oficina do […]
Sopa de Coentro (Receita de Rubem Alves)
Postado por jumar em 12 dezembro 2011
Sopa de coentro? Penso em algumas pessoas do Sul e Sudeste do Brasil diante deste prato quente, literalmente uma “batata quente”, como falamos no dito popular. Mas o Rubem Alves, nosso poeta mais culinário, nos ensina esta deliciosa receita, se não apreciada com voracidade aqui nas bandas do Sul/Sudeste, com certeza um “prato cheio” para […]
