E mais um vez, uma receita deliciosa da Dona Nazilda, Dona Naná. Como sempre tudo muito prático é rápido, mas com sabor espetacular.

1 – INGREDIENTES

• Bacalhau dessalgado e desfiado
• Cenoura
• Batata
• Azeite de oliva extravirgem
• Cebola
• Alho
• Cheiro verde (cebolinha e salsinha)

Use as quantidades de ingredientes de acordo com a sua preferência. Acrescente outros (tomate picado, azeitona, coentro, etc.) se achar necessário.

2 – MODO DE PREPARO

• Desfie e dessalgue o bacalhau, reserve;
• Cozinhe a batata e a cenoura (cubinhos)  em água e sal, reserve;
• Rale a cebola e misture com o alho socado, a salsinha e a cebolinha;
• Transfira tudo para um refratário, adicionado generosa porção do azeite de oliva extravirgem e misture bem;
• Ajuste o sal, se necessário;
• Coloque em forno pré aquecido a 160 oC, até dourar levemente.