Deu certo. As folhas verdes (alfaces mimosa, lisa e crespa) viraram uma sopa verde deliciosa. INGREDIENTES Alfaces mimosa, lisa e crespa 1 cebola grande 3 dentes de alho Gengibre, coentro, sal, pimenta do reino e capim santo* a gosto Azeite de oliva extravirgem para finalizar *O capim santo deu um perfume especial a sopa. Elimine-o, […]
Arquivo de março, 2020
Postado em 
ZOMBIE WEEK
Postado por jumar em 30 março 2020
INICIATIVA MUITO INTERESSANTE DO SITE COMIDA NA CABEÇA. “Zombie Week: Alimentação e o apocalipse zumbi” é uma série de três encontros acadêmicos online em que discutiremos relações entre a comida e o fim do mundo na cultura pop. A relação que temos com a comida é mais complicada do que parece: comemos para viver, mas […]
Melina foi para a cozinha …
Postado por jumar em 29 março 2020
Melina foi para a cozinha, sim ela foi para a cozinha, e fez COGUMELO SHITAKE REFOGADINHO … INGREDIENTES Cogumelo Shitake fatiado Cebola picadinha Alho socado Sal a gosto Azeite de oliva extravirgem Dicas: As quantidades são a gosto; O cogumelo Shitake pode ser substituído pelos cogumelos Shimeji Branco, Portobello, Shimeji Preto, Paris ou outros; Também […]
Ensopadinho de Chuchu
Postado por jumar em 29 março 2020
Muito prático e rápido. Feito com o que tinha na geladeira. INGREDIENTES 1 chuchu, em cubos 1 cebola, em tiras 1 tomate, em tiras 1 pimentão pequeno, em tiras 2 dentes de alho socados Sal, pimenta do reino e shoyu a gosto Azeite de oliva extravirgem Dicas: O chuchu pode ser substituído por abobrinha, mandioquinha, […]
Orientações para Aumentar a Imunidade
Postado por jumar em 27 março 2020
Recebi via WhatsApp um documento em papel timbrado da Rede SARAH de Hospitais de Reabilitação – Associação das Pioneiras Sociais, assinado pelo Serviço de Nutrição e Dietética. São orientações para aumentar a imunidade, muito interessante, mas, em tempos de Fake News, difícil saber se realmente vem da conceituada instituição de saúde. São 11 orientações, que nos […]
Dias Melhores Virão!
Postado por jumar em 26 março 2020
Mais uma receita de drink lá de Campina Grande, do amigo Joca. Adorei o nome – DIAS MELHORES VIRÃO! Muito bom, pois, entendo que se dia melhores virão, estamos no momento com bons dias e otimistas para melhores dias em breve. INGREDIENTES E MODO DE PREPARO Gin, suco e sementes de romã, gotas de calda […]
Macarrão na Panela de Pressão do João
Postado por jumar em 25 março 2020
João, meu sobrinho bisneto de quase 13 anos, foi para a cozinha em Feira de Santana, Bahia, e fez o jantar do domingo para toda família. Ele se vira muito bem com fogão e panelas, já até publicamos outras receitas dele. Agora é um macarrão na panela de pressão, ótima sugestão para tempos de quarentena. […]
Panqueca Verde do Zeinho
Postado por jumar em 24 março 2020
Zeinho, meu compadre lá da Bahia e pai dos afilhados Theo e Nanda, é conhecido pelo famoso pãozinho delícia (*), que ele perdeu a receita e todos aguardam que recupere a delícia do pãozinho com um esforço de memória. Zé também é um exímio fazedor de pizza e outras maravilhas culinária. A panqueca verde para mim […]
Congelar Frutas
Postado por jumar em 23 março 2020
Frutas podem ser congeladas. Não usem melão, melancia e banana. Todas as demais, cortar bem picadinho, adicionar suco de limão e açúcar ou mel para quem preferir. Congelar. O efeito após o descongelamento é perfeito, FIQUE EM CASA. VÁ PARA A COZINHA! #cozinhaafetiva #cozinha_afetiva #fiqueemcasa #vaparaacozinha #cozinhar
Sopa de Camarão e Omelete de Bacalhau da Dona Terezinha
Postado por jumar em 22 março 2020
As receitas são de uma viagem com mais 6 amigos e amigas por Portugal em 2018. Alugamos uma van e rodamos por muitas cidades. Em Évora, onde ficamos uns 4 dias, alugamos uma casa onde tinha uma cozinha portuguesa enorme, que nos convidava a cozinhar. Dona Terezinha foi para a cozinha em uma das noites […]
