1º Dia – 01 de junho de 2020 POR UM PLANETA COM SAÚDE, SEM FOME E SOLIDÁRIO! Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que […]
Arquivo de maio, 2020
Trezena de Santo Antônio – 1º Dia – 01 de junho de 2020 / Bolo de Puba da Dona Terezinha
Postado por jumar em 31 maio 2020
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Drink de Pitanga do Joca
Postado por jumar em 31 maio 2020
Joca foi para cozinha, em Campina Grande, Paraíba, e fez um Drink com Pitanga e Vodka: Bater na coqueteleira a Vodka e o gelo juntos com as pitangas (do jardim, óbvio) e 1 folhinha delas, da pontinha do galho, bem novinha, o óleo fresquinho faz uma grande diferença. Se desejar mais docinho, use gotas de […]
Reza e Receita – 01 a 13 de junho – Trezena de Santo Antônio
Postado por jumar em 30 maio 2020
De 01 a 13 de junho na Cozinha Afetiva [www.cozinhaafetiva.com.br] REZA de Santo Antônio. Acompanha uma deliciosa RECEITA para o mês das festas juninas. Este ano com receitas só de forno. Serão 13 bolos, doces e salgados, das cozinhas do Brasil. De Salvador (Bahia) o Bolo de Tapioca da Ana e o Bolo Mole de […]
TREZENA DE SANTO ANTÔNIO
Postado por jumar em 30 maio 2020
Aqui na Cozinha Afetiva todos os dias – 01 a 13 de junho. Reza e Receita.
Pão de Panela e Forno do Fabrice
Postado por jumar em 29 maio 2020
Fabrice Rubin é um suíço, de coração carioca e baiano, que tive o prazer de trabalhar, e aprender muito com ele, por longo tempo. É um Chefe Padeiro exímio, Confeiteiro, Chocolatier e Cozinheiro. Fabrice formou uma geração de grandes padeiros e confeiteiros no Brasil, com muita habilidade e um olhar apurado na cozinha, confeitaria e […]
Versão com Cobertura de Chocolate, no creme usamos gotas de baunilha.
Postado por jumar em 29 maio 2020
Creme de Maisena com Doce Banana
Postado por jumar em 29 maio 2020
Sobremesa bem fácil de fazer e com ingredientes que temos em casa. INGREDIENTES CREME 2 xícaras de leite de vaca 3 gemas 2 colheres de sopa de maisena 2 colheres de sopa de açúcar 125 gramas de leite condensado (sobra de um bolo, caso não tenha, coloque mais uma colher de açúcar) 1 colher de […]
Peixe Ensopado da Dal
Postado por jumar em 25 maio 2020
Dal, amiga da Bahia, é a melhor cozinheira de comida baiana que conheço. A receita abaixo, que ela me passou por celular, não é típica da terra do dendê, pois não leva leite de coco e o azeite amarelo ouro brilhante, símbolo da identidade culinária da Bahia – azeite de dendê. É um peixe ensopado […]
Ketchup Caseiro
Postado por jumar em 18 maio 2020
Fazer ketchup caseiro não é muito fácil, tem um pouco de trabalho, mas é muito prazeroso executar todas as etapas e ver o resultado final. Não espere um ketchup similar aos industrializadas. O Caseiro é muito mais saboroso e a consistência também é diferente. O risco é exagerar no consumo, pois potencializa sabores de sanduiches, […]
Creme de Abacate com Mel e Chia
Postado por jumar em 17 maio 2020
Simples e rápido. Perfeito para uma sobremesa. Coloque no liquidificador 1/2 abacate, 2 colheres de sopa de leite em pó, 2 colheres de sopa de mel, suco de 1/2 limão e um pouquinho de água; Bata bem até formar um creme consistente; Transfira o creme para um recipiente e adicione 2 colheres de sopa de […]
