3º DIA Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo […]
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3º Dia – Falso Manjar
Postado por jumar em 2 junho 2012
2º Dia – Manjar Branco
Postado por jumar em 1 junho 2012
2º DIA Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo […]
1º Dia – Biscoitinho de Nata da Dona Terezinha
Postado por jumar em 1 junho 2012
Santo Antônio nasceu em Lisboa – Portugal – no dia 15 de agosto de 1.195. Era filho de Martinho de Bulhões, descendente de valorosos cruzados, que ajudou D. Afonso Henrique (1.1106-1.185 – 1º rei de Portugal, fundador da nação portuguesa) na conquista de Lisboa do poder dos mouros, e de Dona Teresa Taveira, descendente do […]
Moqueca de Peixe e Camarão Mineira
Postado por jumar em 2 maio 2012
Acordamos em pleno feriado, dia frio, sol tímido, preguiça, sem uma grande perspectiva culinária para o dia. Do nada, alguém liga avisando que está a caminho do GEAGESP para comprar peixes e mariscos. Vai rolar uma comida em pleno feriado. Amigos, o que seria de nós sem estas pessoas que escolhemos como família. Livre escolha, […]
Postado em Gente de Afeto na Cozinha, Salgados Afetivos 
Tags: afeto, arroz, camarão, doces, minas gerais, receitas, salgados 
2 Comentários »TRUFA COM PRALINÉ DE AVELÃ
Postado por jumar em 8 abril 2012
Para fechar o mês do chocolate, para fechar a Páscoa 2012, uma receita de Trufa de Avelã. Trufa com Praliné de Avelã* 1 – INGREDIENTES Praliné de nozes 10 colheres de (sopa) ou 100g de açúar cristal 4 colheres de (sopa) ou 40 ml de água filtrada 1 colher de (sopa) ou 10g de vinagre […]
Brigadeiro Escuro no Microondas, no Copinho, da Loira Ercilia
Postado por jumar em 26 março 2012
No meu aniversário faço questão de preparar algum tipo de comida no fogão da minha casa, mesmo que a festa seja fisicamente deslocada para outro espaço. Mais especial ainda, é quando pessoas queridas reservam parte do seu tempo no preparo de comidinhas afetivas para nossa festa de aniversário. Vivemos tudo isso no último dia 23 de […]
Faça seu Ovo de Páscoa em Casa
Postado por jumar em 20 março 2012
Atualmente os ovos de Páscoa tornaram-se populares através da sua industrialização em diversos sabores, formas e embalagens. Falamos de hoje e de um passado não muito distante. Por exemplo: na infância da minha geração, especialmente no norte e nordeste, ovo de Páscoa de chocolate era algo distante, assim como morango só era conhecido através do […]
Postado em Afetividades Gerais, Doces Afetivos, Produtos Afetivos Tags: afetiva, afeto, chocolate, cozinha afetiva, doces, páscoa, receitas Nenhum Comentário »Ovo de Páscoa – História
Postado por jumar em 18 março 2012
Desde a Idade Média a páscoa é festejada como sendo a volta da luz, as Igrejas se iluminavam na madrugada de domingo e todas as casas deveriam acender velas, A páscoa associa, então, dois aspectos: a ideia de ressurreição tanto de Cristo quanto do Sol e uma vitória da luz sobre as trevas por meio […]
Clarice Lispector, frases sobre Mulheres – Rubem Alves, receita de Biscoitão Mineiro
Postado por jumar em 8 março 2012
Hoje dia da mulher, 08 de março de 2012, frases sobre mulheres de Clarice Lispector. Seguindo poeticamente, uma receita de Rubem Alves, biscoitão mineiro, para complementar este dia dedicado ao gênero que tornou a cozinha um lugar de afeto e carinho. Clarice Lispector, frases sobre Mulheres Não era mais uma menina com um livro: era […]
Postado em Cozinha Literária Afetiva, Doces Afetivos Tags: afeto, cozinha afetiva, doces, literatura, receitas Nenhum Comentário »Bolinho de Batata Doce
Postado por jumar em 3 março 2012
“Você vai almoçar numa casa e lá lhe oferecem um prato divino, que dá ao seu corpo sensações novas de gostos e olfatos. Vem logo a ideia: Que bom seria se, de vez em quando, eu pudesse renovar este prazer. E, infelizmente, não posso pedir para continuar a ser convidado. Usamos a fórmula clássica: Que […]
