Meu querido amigo Joca, lá de Campina Grande, continua na fase aguda Calypso. Perdão incondicional para ele e ainda suportamos todos os CDs da bendita banda, por puro interesse culinário. Como resistir a cozinha afetiva deste paraibano, criterioso e afetuoso com suas receitas especiais? Recebi este presente culinário (abaixo), uma receita de um bolo famoso […]
Posts da(s) tag(s): ‘paraíba’
Bolo Calypso
Postado por jumar em 8 outubro 2011
Postado em Doces Afetivos, Gente de Afeto na Cozinha 
Tags: afeto, bolos, cozinha afetiva, paraíba, receitas 
2 Comentários »Batata Ligeira do Chico
Postado por jumar em 27 agosto 2011
As civilizações antigas da América – maias, astecas e incas – já cultivavam a batata e outros produtos desconhecidos da Europa. Os espanhóis, conquistadores desta região americana, não se deram conta, inicialmente, desta riqueza agrícola, provavelmente em função da obsessão pelo ouro. Na Europa, a batata foi plantada inicialmente na Galícia, no final do século […]
Postado em Gente de Afeto na Cozinha, Salgados Afetivos Tags: afeto, amigos, cozinha afetiva, paraíba, receitas, salgados 6 Comentários »A Saga do Bolo de Aniversário
Postado por jumar em 18 agosto 2011
Nas festas de aniversários de antigamente, o bolo confeitado, alvo de todas as atenções, estrela maior da festa, era, quase sempre, encomendado a uma doceira amiga ou a uma tia, madrinha ou irmã, mais prendada nas artes culinárias. O bolo nunca chegava no dia exato da festa, podendo entrar na casa um ou dois dias […]
Batata em Conserva Calypso
Postado por jumar em 15 agosto 2011
De acordo com o dono das Batatas em Conserva, a receita irá desandar se o ingrediente Banda Calypso não for utilizado como fundo musical. Bem, siga as instruções deste paraibano, de gosto universal e aberto para todas as experiências culinárias e culturais. Joca é assim, mesmo! Ao mesmo tempo em que cozinha ao som da […]
Postado em Para Iniciar com Afeto, Salgados Afetivos Tags: afeto, entradas, paraíba, receitas, salgados 11 Comentários »
