Enquanto a FLIP não chega, ficamos em casa em noite de frio, cheiro de mar e chuva. Cozinhar é a melhor opção. Fazer um jantar para os amigos com ingredientes de última hora, comprados nos caminhos do centro histórico desta cidade que nos abraça, nos encanta e nos transporta para um tempo passado conservado nas […]
Posts da(s) tag(s): ‘receitas’
Um Jantar na Chuvosa Parati
Postado por jumar em 3 julho 2013
Postado em Gente de Afeto na Cozinha, Salgados Afetivos 
Tags: afetiva, afeto, arroz, frango, legumes, receitas, rio de janeiro, salgados 
Nenhum Comentário »Bolo Engorda Marido Integral
Postado por jumar em 29 junho 2013
É só substituir a farinha branca pela farinha integral. Ver receita do post de 04 de maio de 2011.
Postado em Doces Afetivos, Memória Afetiva Culinária Tags: afetiva, afeto, bolos, cozinha afetiva, doces, receitas Nenhum Comentário »13º Dia – Trezena de Santo Antônio – 13 de junho de 2013
Postado por jumar em 12 junho 2013
Este é post de número 200 da Cozinha Afetiva. Feliz coincidência de ser o 13o Dia da Trezena de Santo Antônio e ter uma receita de Bolo de Milho da Rita, querida amida da casa. Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. […]
12º Dia – Trezena de Santo Antônio – 12 de junho de 2013
Postado por jumar em 11 junho 2013
Hoje é o Dia dos Namorados! “Santo Antônio me case cedo Enquanto sou moça(o) e viva(o), O milho colhido tarde Não dá palha nem espiga” Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis […]
JANTAR DE 2013 PARA OGUM E IEMANJÁ
Postado por jumar em 29 dezembro 2012
OGUM Ogum (em yoruba: Ògún) é, na mitologia yoruba, o orixá ferreiro, senhor dos metais. O próprio Ogum forjava suas ferramentas, tanto para a caça, como para a agricultura e para a guerra. Na África seu culto é restrito aos homens, e existiam templos em Ondo, Ekiti e Oyo. Era o filho mais velho de […]
Postado em Afetiva Comida de Santo, Doces Afetivos, Eventos Afetivos de Cozinha, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, bahia, camarão, cozinha afetiva, doces, iemanjá, ogum, pudim, receitas Nenhum Comentário »Bolo Prestigio da Zaiza (Receita sem Glúten)
Postado por jumar em 26 dezembro 2012
Zaiza é a filha de 11 anos da minha afilhada Maisa. Carinha da mãe, esperta, inteligente, gatinha lindinha, rápida, ligada no iPhone e no Facebook, como todas da sua geração. Zaiza não come nada com glúten, situação que fez da cozinha da sua mãe algo muito mais especial. Aniversário sem bolo tradicional? Salgadinhos de festas? […]
Bolo Rápido Natalino
Postado por jumar em 25 dezembro 2012
Herança Culinaria: a sobrinha neta foi para cozinha. De bisavó para avó, de avó para mãe, de mãe para filha… assim se faz a tradição culinaria afetiva. Beijos Joseane sua ceia tem história, gostinho de Maria, Maria mãe, Maria avó, Maria bisavó, Maria tataravó. Natal tem esta função agregadora de tradição na cozinha, do fazer […]
Postado em Afetividades Gerais, Doces Afetivos, Natal Afetivo 2012, Produtos Afetivos Tags: afetiva, afeto, bahia, bolos, doces, memória afetiva de natal, receitas Nenhum Comentário »Bolo de Milho da Ana (ou da Leni?)
Postado por jumar em 30 junho 2012
Para mim o Bolo de Milho da Leni, virou o Bolo de Milho da Ana. Receitas são assim mesmo, trocam de mãos, de cozinhas, de nomes. Ingredientes são substituídos ou agregados, toques pessoais são adicionados e a história oral destas receitas, de ouvido a ouvido, como uma brincadeira do telefone sem fio, vai ganhando novas […]
Coroa de Santo Antônio 2012
Postado por jumar em 13 junho 2012
Reza do dia 13 de junho para quem vai fazer a úlima noite da Trezena. Em Homenagem aos 80 anos de Afeto, Carinho e Cozinha da Dona Terezinha! Glorioso taumaturgo Santo Antônio, pai dos pobres e consolador dos aflitos, que com tanta solicitude viestes em meu auxílio e assim me consolastes; eis-me a vosso pés […]
13º Dia – Docinhos de Santo Antônio
Postado por jumar em 12 junho 2012
13º DIA Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo […]
