Nunca entendi a razão do nome “requeijão cremoso” para aqueles produtos pastosos, insossos e branquelos comercializados em copos de plástico ou vidro. Enfim, deve ser em função da minha memória baiana afetiva culinária, onde requeijão é um queijo típico da região do nordeste brasileiro, sólido, macio, suculento, amarelinho, de sabor amanteigado, forte e incomparável e […]
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Requeijão, Requeijão do Sertão ou Queijo-Manteiga
Postado por jumar em 16 abril 2011
Postado em Memória Afetiva Culinária, Produtos Afetivos 
Tags: bahia, pernambuco, Produtos Afetivos, queijo, rio grande do norte 
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