O 5º capítulo da nova novela das 18 horas da Rede Globo, Cordel Encantado, que foi ao ar na última 6a feira, 14/04, apresentou uma cena recheada de afeto culinário, digna do livro Como Água para Chocolate de Laura Esquivel. No livro de 1989, a personagem Tita, criada na cozinha com a encantadora e mágica […]
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Cordel Encantado, Cozinha Encantada
Postado por jumar em 19 abril 2011
O Esquenta! de Despedida
Postado por jumar em 2 abril 2011
Amanhã é domingo. Acho que será mais frio, não temos o Esquenta! da Regina Casé com toda “alegoria festiva afetiva” que transformou o programa na melhor opção televisa de 2011. Melhor assim, acredito! Programas de TV, quando criados na alquimia perfeita do bom gosto, tendem a cair na vala comum em função da audiência a […]
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Tags: afetiva, afeto, bovino, doces, esquenta!, pão, pudim, receitas, salgados, tv 
4 Comentários »Frigideira de Maturi. Esquenta!
Postado por jumar em 21 março 2011
Frigideira de Maturi. Esquenta! O almoço do Esquenta!, do dia 20/03, foi de dar água na boca e tipicamente de domingão, especialmente domingão baiano. Moqueca de camarão, farofa de dendê e frigideira de maturi*. Rodrigo Veloso, irmão de Maria Bethânia, Secretario de Turismo de Santo Amaro da Purificação (BA) e que carrega no DNA a […]
Postado em Diversão com Afetividade, Gente de Afeto na Cozinha, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, bahia, camarão, cozinha afetiva, esquenta!, receitas, tv 1 Comentário »Comida Popular Brasileira – CPB
Postado por jumar em 5 março 2011
Chris Rodrigues, nutricionista da Regina Casé e da família de Arlindo Cruz, foi responsável pelo almoço do domingo 27/02, do Esquenta! Feijoada Light, com ricota defumada e farofa de gérmen de trigo. Sem condição! Esfriou! Nutrição é muito importante, cortar calorias ajuda na qualidade de vida, ser saudável é legal, mas tem limite, feijoada é […]
Bacalhau à Lagareiro do Esquenta!
Postado por jumar em 24 fevereiro 2011
Uma receita tradicional de Portugal, foi à atração culinária do Esquenta!, Domingo dia 20/02. Um verdadeiro almoço de domingo luso-brasileiro, elaborado pelo cozinheiro Afrânio Duarte do Restaurante Adegão Português. Endereço: Campo de São Cristóvão 212 – São Cristóvão – Rio de Janeiro/ RJ Telefones: (21) 2580-7288 / (21) 2580-8689 Horário: Segunda à Sábado, 11 – […]
Esquentou: Churrasco, Esquenta!
Postado por jumar em 17 fevereiro 2011
Depois do show de Cozinha Afetiva do Maranhão, o Esquenta! do domingo 13/02, foi buscar a tradição do Rio Grande do Sul no preparo de um verdadeiro churrasco gaúcho. O programa contou com a presença do ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, das atrizes Ingrid Guimarães e Heloísa Périssé, Diogo Nogueira, Dudu Nobre, Marcelo D2 e a […]
Postado em Diversão com Afetividade, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, carne, esquenta!, rio grande do sul, tv Nenhum Comentário »Clóvis ou Bate-bolas com Penne Pérola Negra. Esquenta!
Postado por jumar em 30 janeiro 2011
No 5º programa da serie, o Esquenta! da Regina Casé, mantém a mesma energia, alegria e diversão dos programas anteriores. No domingo 30/01, Rodrigo Santoro, Raí (www.goldeletra.org.br), Exaltasamba, Clóvis ou Bate-bolas* e claro a comida da Cozinha Afetiva do domingo, desta vez um macarrão feito por Pasquale Nigro (www.pasqualecantina.com.br), italiano que veio para o Brasil com […]
Postado em Diversão com Afetividade, Restaurantes de Cozinha Afetiva Tags: afeto, cozinha afetiva, esquenta!, macarrão, queijo, receitas, restaurantes, são paulo, tv 13 Comentários »Baião de Dois da Feira de São Cristóvão
Postado por jumar em 25 janeiro 2011
Da Feira de São Cristóvão*, no Rio de Janeiro, veio o almoção do domingo, 23/01, do Esquenta! da Regina Casé. No programa reinou a afetiva comida nordestina, e o responsável por preparar o famoso Baião de Dois é Lucas, um cearense de Guaraciaba do Norte. Ele veio para o Rio de Janeiro em 1976 em busca […]
Estrogonofe é Brega? Esquenta!
Postado por jumar em 20 janeiro 2011
Mais um Esquenta! quente e recheado de atrações. O programa do domingo, 16/01, trouxe Lázaro Ramos, Leandro Sapucahy, Maria Clara Gueiros, Nelsor Freitas e atriz Leandra Leal, de porta bandeira do Cordão do Bola Preta*, que mostrou mais um lado do seu grande talento. Linda! O prato do domingo foi preparado por outra afetiva Dona […]
Postado em Diversão com Afetividade, Salgados Afetivos Tags: afeto, cozinha afetiva, esquenta!, frango, receitas, rio de janeiro, salgados, tv 2 Comentários »Jarra Abacaxi
Postado por jumar em 16 janeiro 2011
Vários objetos e utensílios de cozinha e mesa da casa da minha mãe, irmãs, parentes e mães de amigos e colegas ficaram registrados afetivamente na minha memória. De vez em quando estas memórias surgem, e na medida do possível recupero estes objetos e utensílios. A Jarra Abacaxi de plástico (polipropileno – 1,5 litros) é uma […]
Postado em Coisas de Cozinha, Memória Afetiva Culinária Tags: cozinha afetiva, recordações, tv, utensílios Nenhum Comentário »
